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Affichage des articles du février, 2010

une petite semaine de menus !

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Ca y est, je me décide à me lancer dans la proposition de menus.Je commence par une semaine et s'il y a des adeptes, je poursuivrais !
Attention, nous parlons de menus équilibrés et variés pour tous le monde... Le déjeuner et le dîner sont un ensemble !
lundi... déjeuner : carottes râpées sauté de dinde endives braisées et riz fromage blanc à 20%
dîner : 2 oeufs mollets purée de potiron pain + 2 carrés frais clémentines
mardi... déjeuner : salade de cresson rôti de porc petits pois 2 petits suisses 1 pomme
dîner : velouté de tomates 2 tranches de jambon pilaf de blé et carottes fromage de chèvre frais 1 poire
mercredi... déjeuner : salade de lentilles brochette de lotte ratatouille yaourt gâteau de savoie
dîner : céleri rémoulade escalope de dinde riz aux pointes d'asperges compote
jeudi... déjeuner : salade verte pâtes à la carbonara fromage blanc 1 pomme
dîner : soupe pain fromage : comté et reblochon (30g de chaque) ou 1 tranche de jambon et 30g de fromage 2 kiwis
vendredi... déjeuner : salade de lentilles sauté de porc épin…

L'inpédance-mètre

Je vais vous présenter un outil dont je me sers chaque jour lors de mes consultations.
Qu'est ce que c'est ?C'est un appareil qui envoie un faible courant électrique qui permet de mesurer la composition corporelle grâce à 4 électrodes.
Le patient est en position allongée et le courant passe dans l'ensemble du corps. Ce qui n'est pas le cas pour les balances impédancemètres du commerce, et la mesure est donc moins fiable !
A quoi ça sert ?Votre balance vous indique un poids, mais que représente t il ?
Le poids que vous indique votre balance est global, il ne tient pas compte de la quantité de muscle, graisse & d'eau (éléments essentiels de la composition corporelle). La mesure d'impédance sert à connaître votre propre composition.
A poids et taille égales, deux personnes peuvent avoir une mesure très différente, ce qui explique aussi nos différences morphologiques !
Quelques exemples d'utilisation ?La mesure d'impédance est très utile lors d'un pro…