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une diététicienne, installée au pays du reblochon (Thônes) depuis 2006. Vous pouvez me contacter au 04.50.51.86.85 ou par mail, amandine.caullireau@gmail.com.

dimanche 25 mars 2012

Gâteau au vin blanc de Mamie

Voici une recette de ma Mamie, je me suis autorisée quelques aménagements. Après un essai concluant, je vous livre la recette.

Pour 8 personnes au moins, c'est un beau gâteau vous allez voir !

  • 125g de farine & 125g de maïzena
  • 4 oeufs (bio)
  • 175g de sirop d'agave
  • 1 paquet de levure
  • 15cl de vin blanc sec
  • 10cl d'huile de pépins de raisin
Battre les jaunes d'oeuf et le sirop d'agave, vous pouvez ajouter 1 c à soupe de vin blanc pour mieux blanchir le mélange.
Ajouter la farine, la maïzena, la levure, l'huile et le vin blanc. Puis les blancs que vous aurez monté en neige.

Cuisson 40 minutes à 190° ou thermostat 6.

Bon appétit !