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une diététicienne, installée au pays du reblochon (Thônes) depuis 2006. Vous pouvez me contacter au 04.50.51.86.85 ou par mail, amandine.caullireau@gmail.com.

dimanche 28 avril 2013

L'intérêt nutritionnel de la fraise

Que dire sur l'apport nutritionnel de la fraise ?

La fraise est présente sur nos étals de mai à septembre, ainsi vont se succéder la gariguette, la mara des bois ou encore la ciflorette.

La fraise est un fruit très riche en eau, il est donc rafraîchissant. 
Son apport énergétique est très raisonnable : 52 calories pour 150g, c'est donc un dessert très raisonnable (sans la crème fouettée bien entendu !) mais elles peuvent aussi être dévorées en collation.

Grâce à sa richesse en eau, la fraise est aussi riche en calcium, fer et magnésium.

Enfin, sa teneur en vitamine C couvre l'apport quotidien conseillé, ce qui en fait un des fruits de saison les plus généreux dans cette vitamine.

Alors on n'hésite pas une seconde et on se régale avec de bonnes fraises, françaises bien sûre !

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