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une diététicienne, installée au pays du reblochon (Thônes) depuis 2006. Vous pouvez me contacter au 04.50.51.86.85 ou par mail, amandine.caullireau@gmail.com.

vendredi 25 octobre 2013

Un livre que j'adore !


Voici un super livre que mon mari m'a offert !
Des photos magnifiques et d'une originalité... et je ne vous parle pas des recettes !
Enfin si je vous en parle un peu : elles sont délicieuses et faciles, bref je n'aime pas trop les livres de cuisine d'habitude (trop fastidieux et lourd à utiliser) mais je peux vous dire que celui-là est dans ma cuisine et il me sert souvent !
Régalez-vous !

Référence : Si j'étais ta petite femme de Lotta Lundgren

mardi 22 octobre 2013

Les Biscuts Oreo aussi addictifs que la cocaïne ?

Cet article (source : http://www.ladepeche.fr/article/2013/10/17/1733394-les-biscuits-oreo-aussi-addictifs-que-la-cocaine.html) est très tape à l'oeil je vous l'accorde.
Mais il est surtout l'occasion d'interpeller les consommateur de produits industriels.

C'est une réflexion sur l'addiction à la mal-bouffe en général qui est démontrée par cette étude Américaine. 
On pense enfin que l'excès de consommation de graisse et de de sucre entraîne, tel un cercle vicieux, la consommation d'aliment toujours plus gras et sucrés !

Les papilles de notre langue ne suffisent pas à expliquer le phénomène puisque on observe cela au niveau du cerveau.
C'est donc bien une désintoxication qu'il faut faire, ce qui montre bien la difficulté pour les consommateurs. Et il y a donc des risques de "rechute" !

Allez on se désintoxique vite !!!!

lundi 7 octobre 2013

Recette !

C'est l'automne, je reprends le boulot et je suis gourmande !
Du coup j'ai trouvé une super recette de gâteau au chocolat, fondant mais pas trop gras.
Je vous offre la recette !

Pour un petit gâteau ! Genre on en mange pas trop ni trop longtemps, on fait attention à sa ligne mais on se fait plaisir quand même... enfin vous voyez ce que je veux dire !

Alors oui, la recette, j'y reviens :
  • 90g chocolat noir dessert
  •  70g beurre
  • 100g sucre
  • 3 c à soupe de maïzena
  • 3 oeufs

On mélange :
  1. beurre et chocolat qu'on fait fondre
  2. on ajoute au sucre, aux oeufs et la maïzena 
  3. on mélange
  4. hop au four, 180°C pendant 10 minutes. Attention pour vérifier la cuisson (pas trop cuit surtout) on plante un couteau et la lame doit ressortir humide. 
Régalez vous !

De retour !

Voilà, mon congé touche à sa fin !
Un bel été s'est passé et le petit Morgan est venu agrandir la famille.
Alors maintenant on se remet au boulot et on revient sur le blog !
A très vite!
Amandine