La recette du jour !

Pour bien débuter la semaine, voici une recette que j'ai testé pour vous dimanche midi !
Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo mais Miam ! Un délice pour les petits et grands !

Chou fleur et châtaignes !
Pour 4 personnes :

• 1 chou fleur bio 
• 1 pot d'au moins 400g châtaignes 
• 1/2 briquette de crème fraîche à 15%
• 1 oignon
• 50g de fromage râpé, moi j'ai utilisé de la brebis bien sèche
• sel et poivre

Étape 1 : on cuit le chou fleur à l'eau

Étape 2 : on dispose le chou fleur dans un plat allant au four, ajouter les châtaignes un peu émiettées

Étape 3 : on ajoute des touches de crème fraîche et l'assaisonnement (oignon, sel et poivre)

Étape 4 : fromage râpé par dessus et hop au four ! On va dire jusqu'à ce que votre plat gratine à 190°

Petite variante possible avec l'ajout d'allumettes de jambon ou des lardons (plus gras bien sûre…).

Régalez vous !