Qui êtes-vous ?

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une diététicienne, installée au pays du reblochon (Thônes) depuis 2006. Vous pouvez me contacter au 04.50.51.86.85 ou par mail, amandine.caullireau@gmail.com.

jeudi 17 juillet 2014

la différence...

On me pose souvent la question de la différence entre diététicien et nutritionniste.
Voici ce qui me parait essentiel comme réponse.

Un diététicien a obtenu un BTS ou un D.U en diététique, il est capable de travailler en restauration collective, en hôpitaux ou clinique, en cabinet libéral... 
C'est à dire qu'il peut prendre en charge des patients malades ou non et sans limite d'âge.
Chaque diététicien a une approche différente selon sa sensibilité, son parcours... 
On travail en collaboration avec des médecins, et pleins d'autres acteurs paramédicaux (kiné, ostéo...).

Nous ne sommes pas remboursés par la sécu mais de plus en plus de mutuelles prennent en charge un certain nombre de consultations.

Le titre de nutritionniste n'est pas protégé par la loi, cela signifie que tout le monde peut se promouvoir nutritionniste. Ce qui n'est pas le cas du diététicien, reconnu par un numéro ADELI donné par
Depuis 2008, le diététicien peut ajouter nutritionniste sur sa carte de visite s'il le souhaite.
Le nutritionniste est normalement un médecin qui a dû faire une spécialisation lors de sa formation. Il est remboursé par la sécu (mais attention, uniquement sur la base d'un généraliste, et il peut y avoir des dépassements).

Voilà ce qui me parait essentiel, si vous avez des questions... je suis là !





mardi 1 juillet 2014

Saumon !

Attention au saumon !
Ce poisson gras est bien trop pollué pour qu'on le consomme de manière régulière.
Les métaux lourds stockés dans ses graisses vont directement se mettre en réserve dans la notre !
C'est un poisson à éviter pour la femme enceinte ou allaitante ainsi que les enfants.
D'une manière générale, bio ou non, il va falloir trouver autre chose pour les sushis...

Voici un lien très complet sur les métaux lourds et les risques pour la santé :
http://www.asef-asso.fr/problematiques-emergentes/nos-syntheses/1535-les-metaux-lourds-quels-risques-pour-la-sante-la-synthese-de-l-asef

Et un autre lien pour le saumon :
http://www.comment-economiser.fr/saumon-elevage-norvege.html


Bonne lecture et vous ne pourrez pas dire que vous ne le saviez pas ;) !