Qui êtes-vous ?

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une diététicienne, installée au pays du reblochon (Thônes) depuis 2006. Vous pouvez me contacter au 04.50.51.86.85 ou par mail, amandine.caullireau@gmail.com.

jeudi 14 septembre 2017

Vermifuge !

Après un été riche en crudité, c'est le moment de se vermifuger.
Des petits vers peuvent venir coloniser votre intestin et déstabiliser votre flore intestinale. C'est pourquoi en est parfois plus ballonné ou sujet aux gaz.
Le traitement le plus courant est le Fluvermal, l'idéal est de le prendre 3 matins de suite pour se débarrasser des mauvais occupants et de renouveler une seule prise au bout de 15 jours.
Bien entendu, on traite toute la famille et nos animaux en même temps. 



mercredi 30 août 2017

Une rentrée en fanfare !

Bonjour !!!!
J'ai terminé mes vacances dans un super relais du Bélier à la Clusaz (21km de bonheur avant de passer le relais à ma petite soeur).
L'entraînement, l'alimentation et la passion payent !
Une deuxième place pour nous, alors je peux vous dire que mon retour était encore sur un petit nuage.
Voilà ! J'en ai encore des papillons dans le ventre et je n'ai même pas mal aux jambes ;)
A très vite !
Amandine

vendredi 23 juin 2017

Chaleur !

Avec cette chaleur pensez à vous hydrater !
Pour varier les plaisirs, pensez à mettre quelques rondelles de citron (jaune ou vert) dans votre eau. Vous pouvez aussi laisser infuser de la tisane et la consommer froide. 
Pensez au verre pour conserver vos décoctions !

Tchin !

mardi 6 juin 2017

Clafoutis aux cerises sans gluten ni lactose

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 Personnes) : - 400 g de cerises entières (ou 350 g dénoyautées)
- 4 oeufs
- 20 cl de lait de soja ou d'amande
- 60 g de maïzena
- 50 g de sucre de canne complet
- 1 pincée de sel
- 2 cl de Kirsch (facultatif)



Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Si ce n'est pas déjà fait, rincer et dénoyauter les cerises.
Dans un saladier, verser les oeufs, le lait, le sucre et le sel.
Incorporer délicatement la maïzena, battre le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter le kirsch (facultatif).
Dans un plat (en silicone de préférence), verser les cerises puis l'appareil.
Enfourner 45-50 minutes.

mercredi 10 mai 2017

Des menus

Quelques idées de menus en toute simplicité !



lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Déjeuner
Salade riz (tomate, concombre)
Sardines
Fraises
Pâtes
Gruyère
Haricots verts
Compote
Poisson
Boulghour
Courgettes
Orange

Steak hâché
Concombre
Quinoa
Fruits au jus
Salade composée :
Avocat
Betteraves
Pomme de terre
Oeufs dur
Bananes
Salade tomates
Blanc de dinde
Pâtes
Fraises
On se fait plaisir
Dîner
Carottes râpées
Jambon
Pain
Pomme
Endives
Noix, bleu
Pomme de terre
Filet de poulet
Sorbet
Asperges
Lentilles
Saucisse
Compote
Maquereaux
Soupe
Pain
Poire
Salade verte
Pain
Fromage
Pamplemousse
On se fait plaisir
Salade verte
Omelette
Pomme

jeudi 4 mai 2017

Le petit déjeuner !

Je prépare une intervention auprès d'enfants sur le petit déjeuner.
Pour être ludique et efficace j'ai décidé de partir d'un livre pour travailler avec eux.
Le voici :
 Image result for quand je prends mon petit déjeuner
Il est très joli, les dessins sont doux.
Cela peut vous accompagner aussi à la maison si votre enfant a du mal à manger le matin.

Ah, j'allais oublier, petit rappel sur l'intérêt du petit déjeuner :
  • rompre le jeûne de la nuit
  • refaire le plein d'énergie et éviter le coup de fatigue dans la matinée
  • se concentrer et bien apprendre à l'école
  • éviter de grignoter dans la journée et donc de prendre du poids

dimanche 2 avril 2017

Energy Ball

Toujours dans mes recherches pour mon trail, j'ai testé des Energy Ball.

Vous pouvez en faire et les consommer pour les sorties de randonnées, vélo, ou encore en collation avant le sport !

Recette au raisins et amandes, mais vous pouvez les décliner avec d'autres fruits secs et oléagineux !

Ingrédients : 
– 100g de raisins secs
– 100g d’amandes
– 50g de dattes
– Graines de sésame

Préparation :
Mixer les raisins et les amandes
Mélangez à la main et ajouter un peu d'eau pour lier si besoin.
Former des boules ou des barres et les rouler dans les graines de sésames.
Laisser au réfrigérateur 2 heures puis les transporter dans du film transparent par exemple !