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une diététicienne, installée au pays du reblochon (Thônes) depuis 2006. Vous pouvez me contacter au 04.50.51.86.85 ou par email, amandine.brandhof@gmail.com.

jeudi 25 avril 2019

Une belle salade bien composée

Besoin de changer les goûts en ce début de printemps !
Composition de ma salade :
  • courgettes
  • coriandre (beaucoup car j'adore ça)
  • radis noir
  • graines de courge
  • vinaigre balsamique
  • huile de lin
  • noix de cajou aux herbes de provence
On peut accompagner de tofu fumé et de lentilles ou du riz Nérone.

 Miam !

lundi 1 avril 2019

Bonjour le printemps !

Petite liste des fruits et légumes de saison pour ce mois d'avril !

Les fruits :
  • Pomme
  • Rhubarbe
  • Citron
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Avocat
  • Banane
  • Kiwi
  • Fruit de la passion
  • Litchi
  • Mangue
  • Papaye
En avril, il est encore temps de se régaler avec les agrumes pressés. Oranges, citrons, pamplemousses… Rien de tel qu’un bon jus de fruits frais pour commencer la journée. Et pour le goûter, lâchez-vous sur la salade de fruits !

Les légumes :
  • Oignon
  • Petit oignon blanc
  • Oseille
  • Persil
  • Radis
  • Asperge blanche
  • Carotte
  • Fenouil
  • Pissenlit
  • Chou fleur
  • Chou rouge
  • Chou rave
  • Chou vert
  • Epinard
  • Laitue
  • Batavia
  • Salade frisée
  • Poireau
  • Bette
  • Betterave
  • Céleri
  • Endive
  • Navet
  • Petit pois
  • Pois gourmand
  • Ail
  • Cerfeuil
  • Cresson
  • Echalote
  • Fève
  • Morille
  • Noix
Avec l’arrivée du soleil,  le mois d’avril nous offre des légumes de plus en plus colorés. Carottes, choux rouges, radis ou encore petits pois viennent égayer nos assiettes pour le plus grand plaisir de nos papilles !

Bientôt les asperges !

 Elles tombent à pic ! Les asperges sont très riches en fibres, ce qui en fait un très bon aliment pour notre transit et pour drainer égalem...