N'oubliez pas !

• De bien mastiquer, la digestion commence dans votre bouche. Dans un précédent article je vous parlais des ballonnements avec les crudités. Bien mastiquer vous permettra de déchiqueter les fibres.

La mastication participe à la sensation de satiété. Et quand on mastique, on mange moins vite et souvent on mange moins !

• De vous hydrater...

En cette période estivale, on a plus l'occasion de consommer de l'alcool. Faites attention à boire suffisamment en eau ! L'alcool déshydrate, c'est un faut ami !

Attention à l'excès de crudités !

Avec les beaux jours, on a tendance à fondre sur les salades, le concombre, le melon, la pastèque, les tomates ... Bref autant de délicieuses crudités mais qui consommées en excès risquent de vous ballonner.

Du coup, on pense à ajouter à nos salades composées des féculents (riz, pomme de terre, quinoa, semoule ...) mais aussi des légumes cuits comme les haricots verts ou la betterave. On peut aussi se tourner vers les légumes lacto-fermentés qui sont riches en probiotiques (au rayon ou magasin bio).

Bon appétit !