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Affichage des articles du septembre, 2016

Mon déjeuner !

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Salade composée : carottes, betteraves, lentilles, quinoa, pâtes semi complètes et filet de maquereau au poivre.
Sauce : mélange oméga 3 et balsamique (sans caramel)

J'ai mélangé les légumes crus et cuits pour moins irriter les intestins.
Il y a des féculents et des légumineuses pour un bon apport protéique, vitamines et minéraux
Les pâtes sont semi complètes pour ralentir la digestion. Plus on choisit des produits raffinés et plus la digestion est rapide. De même attention au riz, pâtes... en cuisson rapide car leur digestion est aussi beaucoup trop rapide !

Attention, la plupart des vinaigres balsamique contiennent du caramel... bof bof pour le poids et l'apport en sucre !


Dessert : fromage blanc de brebis, fruits de saison (raisin, prune, pomme, poire) graines de lin et tournesol et quelques flocons d'avoine !

Le mariage de la mort

En ce moment les mauvaises nouvelles s'enchainent...

Un Laurent Wauquiez qui préfère protéger la biodiversité grâce aux chasseurs plutôt qu'aux bobos. Ce cher monsieur diminue à tout va les budgets pour la protection de l'environnement. Voici l'article complet : http://www.lemonde.fr/biodiversite/article/2016/09/14/pour-proteger-sa-biodiversite-auvergne-rhone-alpes-prefere-les-chasseurs-aux-bobos-des-villes_4997659_1652692.html
Un mariage entre Bayer et Monsanto, cette union donnera une toute puissance à Bayer (pour 66 milliards de dollars). Ce monstre agrochimique a pour ambition de contrôler toute la chaîne agricole, des semences à l'assiette du consommateur. 
On se dit bon courage pour la suite ? Et bonne chance surtout ;(
Je vous mets un article que j'ai trouvé génial... 
Source : http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/33996/top-10-des-pires-aliments-planete





Ce n’est pas une nouvelle, notre alimentation a une emprunte carbone non négligeable sur la planète. La biodiversité, l’émission de gaz à effets de serre, les sols ou les différentes chaînes alimentaires sont impactés par ce que nous mangeons. Mauvaise nouvelle, la plupart de nos aliments favoris sont néfastes pour la nature. 1. Le sucre Le sucre est une douceur pour nos papilles mais laisse une amertume à notre planète. En 2004, l’ONG WWF dressait un sombre tableau des effets de l'agriculture sucrière. La production (145 millions de tonnes chaque année dans 120 pays) de sucre requiert une utilisation intensive d’eau et de pesticides. La culture du sucre entraîne l'érosion qui fait perdre 6 millions d'hectares de terres cultivables sur la planète, menace les réserves d’eau douce et appauvrit les sols avec une perte de carb…