Qui êtes-vous ?

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une diététicienne, installée au pays du reblochon (Thônes) depuis 2006. Vous pouvez me contacter au 04.50.51.86.85 ou par email, amandine.brandhof@gmail.com.

lundi 11 mai 2015

Limiter ses déchets...

Comme beaucoup je l'espère, je fais la chasse aux gaspillages : papiers, tri sélectif, sacs ou emballages plastiques… bref j'essaie de réduire mon impact et celui de ma famille sur notre planète.

Comme nous consommons beaucoup de fruits et légumes, nous produisons beaucoup de déchet végétal. N'étant pas en maison, le compost est difficilement praticable alors je me suis tourné vers la solution du lombricomposteur.
Voici un lien qui vous dira tout : http://www.eco-worms.com/eco-worms/engrais-naturel-reconstituant-fertilisant/

En gros moi j'y mets mes déchets de fruits, légumes, mais aussi des boîtes et coquilles d'oeuf. Vous pouvez y mettre des papiers et cartons (essuie tout, rouleau de papier toilettes…) le marc de café...

Eh bien cela fonctionne super bien. Nous logeons nos lombrics dans notre cave et je peux vous assurer qu'ils sont en forme.
Notre poubelle a considérablement diminué. Par exemple je passe d'1 sac poubelle de 30 litres par jour à ce même sac pour 2 à 3 jours !
Le mini potager des enfants profite de l'engrais fournit et mes plantes aussi !
Et si vous allez à la pêche, les vers peuvent vous servir d'appât.

Moi je n'y vois que des avantages, vous essayez quand ?


jeudi 30 avril 2015

19 OGM, traité Atlantique et Union Européenne

Il suffit de taper sur votre moteur de recherche ces quelques mots et vous trouverez de quoi lire…

Hélas la semaine dernière Union Européenne a encore lâché du lest face aux Etats Unis.
Laissant entrer 19 nouveaux OGM en Europe mais en laissant libre choix à chaque pays de l'autoriser ou non sur son sol.

Bref du grand n'importe quoi dans une Europe de libre circulation, chacun va faire ou pensera faire ce qu'il veut et le contrôle sera difficile. L'alimentation des animaux sera incontrôlable par exemple.

Cette hypocrisie laisse le champ bien trop libre à Monsanto.
C'est un scandale quand la grande majorité des français refusent les OGM.

Moi cela me fait sortir de mes gonds et me fait aussi très peur… à suivre très très sérieusement !

mercredi 29 avril 2015

Les cancers et les voies métaboliques

Hier je suis tombée par chance sur un documentaire sur les cancers et les voies métaboliques.
(Il est disponible sur le site de la chaîne arte +7 mais vite vite car il ne reste que quelques jours)

Ce documentaire donne une nouvelle approche, qui ne se base plus sur la modification de l'ADN de nos cellules mais plutôt sur un dysfonctionnement métabolique.
Bref, des scientifiques expliquaient que le sucre jouerait un rôle essentiel sur la déclaration et le développement de cette maladie.

De plus, ils ont clairement montré que le surpoids ou l'obésité étaient un des premiers facteurs favorisant le cancer.

L'utilisation de la metformine, qui est un médicament prescrit en cas de diabète (de type 2 ou gras) et qui a pour but de bloquer la production de glucose par le foie, permettrait de diminuer les risques de cancer ou même de le soigner.

MAIS tout cela est à l'étude et il faut bien avouer que les recherches ou tests semblent difficiles. La pression semble lourde avec l'industrie pharmaceutique et entre scientifiques.
Les moyens baissent pour la recherche en France et la direction choisit pour les recherches ne va pas vers la piste du métabolisme. On cherche plutôt de nouvelles molécules et toujours plus coûteuses à acheter ...

Pour moi cette émission montre encore une fois l'importance de la diététique dans sa globalité !

lundi 13 avril 2015

Vive la bonne fraise Française !

http://www.sante-nutrition.org/fraises-despagne-on-arrete-le-massacre/

voici un petit lien qui vous en dira long sur les fraises made in Espagne !
vous avez toujours envie d'en manger ?

mercredi 18 mars 2015

Menu de printemps !

Je ne sais pas vous, mais moi ce soleil et cette douceur me donnent envie de sortir des plats d'hiver.
Mais attention, hors de question de partir sur des produits qui ne sont pas de saison...
Voici mon menu de ce midi & de ce soir :

Mon déjeuner :
  • petits pois et carottes (crues) en salade avec une petite vinaigrette au vin
  • sardines grillées en boîte (j'adore)
  • mangue
  • thé + chocolat (oui, le chocolat c'est toute l'année pour moi)
Mon dîner :
  • salade d'endive avec des noix, vinaigrette avec de l'huile de noix
  • omelette mélangée avec du riz
  • yaourt de brebis à la crème de marron !
Bonne appétit !

lundi 9 mars 2015

Je viens de lire un article...

Un article bien intéressant sur notre morphologie !
Voici le lien : http://madame.lefigaro.fr/beaute/corps-contre-corps-040315-95101
Bonne lecture !

lundi 9 février 2015

Les Kilos et les émotions !

Je viens de remettre la main sur un super bouquin :
"Les kilos emotionnels" de S. Clerget

 

Si jamais vous cherchez à bouquiner pendant les vacances !
Bonne lecture !

Bientôt les asperges !

 Elles tombent à pic ! Les asperges sont très riches en fibres, ce qui en fait un très bon aliment pour notre transit et pour drainer égalem...