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une diététicienne, installée au pays du reblochon (Thônes) depuis 2006. Vous pouvez me contacter au 04.50.51.86.85 ou par mail, amandine.caullireau@gmail.com.

mardi 17 juin 2014

Choix minceur




REMPLACER...
un petit salé aux lentilles (440 calories)

un tournedos Rossini (580 calories)

un couscous au mouton (725 calories)

des moules frites (666 calories)

des spaghettis carbonara (850 calories)

les tripes à la mode de Caen (350 calories)
Par...
une escalope de dinde aux lentilles vertes (270 calories)

un tournedos grillé (280 calories)
 
un couscous au poulet (395 calories)


une sole grillée aux légumes verts (170 calories)

des pâtes fraîches tomate & fromage râpé (340 calories)

une petite tranche de foie de veau (160 calories)






REMPLACER...
un whisky (8cl) = 190 calories

un martini (8cl) = 128 calories

un pastis = 148 calories

10 olives noires = 150 calories

une poignée de pistaches = 200 calories

10 Apéricubes = 190 calories
Par...
un kir (12cl) = 96 calories

un jus de tomates (15cl) = 29 calories

une coupe de champagne (12cl) = 77 calories

10 olives vertes = 60 calories

3 saucisses à cocktail = 62 calories

6 tranches d'andouille de Vire = 144 calories

jeudi 5 juin 2014

52 fruits et légumes pour le mois de juin !

Nouveauté !

Chaque mois, une liste pourra vous guider sur les légumes et fruits à consommer, car souvenez vous s'il pousse à cette période c'est pas par hasard !
Il y a bien souvent une concordance entre la saison et nos besoins en minéraux, vitamines …

Pour le mois de juin, voici les 52 stars !

Légumes : ail, avocat, artichaut, asperge (blanche ou verte)
aubergine, bette, betterave rouge, brocoli, carotte
chou : romanesco, blanc, frisé, chinois, fleur, rave
concombre, courgette, celeri branche, épinard, fenouil, haricot, laitue romaine, navet
oignon, pois mange-tout, petit pois, poivron, pomme de terre, 
radis, raids long, rhubarbe
tomates !

Fruits : banane, cerise (attention c'est l'un des fruits les plus sucrés !)
citron, fraise (faible apport énergétique grâce à sa richesse en eau, alors on y va !)
framboise, fruit de la passion, kiwi, litchi, mangue
melon, nectarine, papaye, pastèque, pêche 

lundi 2 juin 2014

Recette perso du gâteau au yaourt !

Je me suis autorisée quelques changement par rapport à la recette de base. La mienne est moins sucrée, ce qui vous permettra d'ajouter des pépites de chocolat ou de déguster votre gâteau avec une compote (sans sucre ajouté hein car le sucre dans la compote ça ne sert à rien !).

Bon alors la recette :

  • 1 yaourt à la brebis (déjà un changement, plus digeste je dirais… et vous ?)
  • 3 oeufs bio de poule
  • 3 pots de yaourt de farine 
  • 3/4 de pot de sirop d'agave (haha ! le voilà le vrai changement !)
  • 1/2 pot d'huile (genre tournesol ou pépins de raisin… neutre et qui surtout supporte la cuisson)
  • 1 sachet de levure (oui oui, le rose ;) ! )
On mélange le tout et on peut ajouter des pépites de chocolat ou de la vanille ou des fruits !
Au four, à peine 30 minutes à 190° (pas trop cuit, sinon c'est trop sec !)

Bref amusez vous et surtout, régalez vous !