Le pancréas est un organe dont on parle peut. Pourtant il faut en prendre soin, le pancréas a partie endocrine sécrète l'insuline et le glucagon, deux hormones régulant le taux de glucose dans le sang (glycémie). Le pancréas sécrète aussi un suc pancréatique riche en enzymes digestives : c'est la fonction exocrine du pancréas.
Le pancréas se situe au plus profond de l'abdomen, derrière l'estomac. Il mesure 15 centimètres sur 3 et pèse environ 50 grammes.
C'est un organe vital ! Le tabagisme, l'alcool et l'alimentation sont des facteurs sur lesquels on peut agir pour protéger notre pancréas.
Voici les points essentiels concernant l'alimentation :
- limiter les graisses animales : les viandes rouges, la charcuterie le beurre cuit, les fromages
- limiter les fritures
- attention aux Index glycémiques élevés (qui sollicitent beaucoup la production d'insuline à cause de la quantité de sucre) : galettes de riz
- le pain blanc
- les sodas, les sucreries
La prochaine fois, on parle de l'Index glycémique !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire