Bonjour !
Samedi j'ai participé au trail du Gypaète !
55 km et 3 500D+ pour 4 000D-
Une vraie aventure mais je suis contente d'avoir terminé en 11h50. J'ai bien géré mon alimentation avant, pendant et après !

Une belle salade bien composée

Besoin de changer les goûts en ce début de printemps !

Composition de ma salade :

• courgettes
• coriandre (beaucoup car j'adore ça)
• radis noir
• graines de courge
• vinaigre balsamique
• huile de lin
• noix de cajou aux herbes de provence

On peut accompagner de tofu fumé et de lentilles ou du riz Nérone.

 Miam !

Bonjour le printemps !

Petite liste des fruits et légumes de saison pour ce mois d'avril !

Les fruits :

• Pomme
• Rhubarbe
• Citron
• Orange
• Pamplemousse
• Avocat
• Banane
• Kiwi
• Fruit de la passion
• Litchi
• Mangue
• Papaye

En avril, il est encore temps de se régaler avec les agrumes pressés. Oranges, citrons, pamplemousses… Rien de tel qu’un bon jus de fruits frais pour commencer la journée. Et pour le goûter, lâchez-vous sur la salade de fruits !

Les légumes :

• Oignon
• Petit oignon blanc
• Oseille
• Persil
• Radis
• Asperge blanche
• Carotte
• Fenouil
• Pissenlit
• Chou fleur
• Chou rouge
• Chou rave
• Chou vert
• Epinard
• Laitue
• Batavia
• Salade frisée
• Poireau
• Bette
• Betterave
• Céleri
• Endive
• Navet
• Petit pois
• Pois gourmand
• Ail
• Cerfeuil
• Cresson
• Echalote
• Fève
• Morille
• Noix

Avec l’arrivée du soleil,  le mois d’avril nous offre des légumes de plus en plus colorés. Carottes, choux rouges, radis ou encore petits pois viennent égayer nos assiettes pour le plus grand plaisir de nos papilles !

Le "Lundi vert"

Hier a été lancé l'action de ne pas consommer de viande ou de poisson le lundi.
Pourquoi pas ! C'est un excellent geste pour votre santé, pour la planète et pour la cause animale !
C'est le moment de retourner vers les légumineuses et de se mettre au vert. Avec la mode "détox" d'après fêtes, c'est parfait.
Tous les lundis on fait un geste pour l'environnement et notre santé !
Alors on le fait ? Lundi prochain, je vous montre mes repas, et j'attends vos photos !
GO ;)

Bonne Année !

Que 2019 vous apporte de la joie et du bonheur !

Prenez soin de vous, de votre alimentation et de notre belle planète.

Amandine

Pour bien terminer l'année !

A quelques jours des fêtes,je vous confie une recette délicieuse de pain d'épices.
Ça réchauffe et c'est de saison, alors régalez-vous !

Ingrédients pour 8 personnes 

• 250g farine
• 200 g de miel liquide
• 50 g de sucre roux
• 10 cl de crème liquide
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices
• 1/2 cuillère à café d'anis

Préparation

1.   Dans un robot, mélanger tous les ingrédients.
2.   Beurrer un moule et y verser le mélange.
3.   Faire cuire au four th.6 (170°C) pendant 45 min environ

Source : Journal des femmes

Kefir d'eau

Depuis un bon moment, je recherchais des graines de Kefir et en faisant mes courses au magasin bio du coin une dame en déposait.

Je me suis donc lancé dans la fabrication de boisson à base de Kefir d'eau.

Cette boisson a un grand intérêt pour sa richesse en probiotique, en vitamines et protéines.

Ce champignon se nourrit du sucre que vous allez mettre dans votre préparation (cf recette après) et du coup vous pouvez récupérer les grains et recommencer pour une autre boisson. Si vous voulez faire une pause, vous pouvez les congeler. Et si vous les gardez au frais, n'oubliez pas de les nourrir avec un peu de sucre pour les garder vivants.

Si vous souhaitez des grains... n'hésitez pas à me demander, je vous en donne bien volontiers.

Le goût est légèrement pétillant, c'est très agréable. Voici une recette :

• 2 c à soupe de kéfir
• 1 ou 2 figues ou des grains de raisins (bio bien sûr)
• 2 c à soupe de sucre (pas de miel car cela tuerait vos champignons)
•  2 ou 3 tranches de citron (bio aussi)
• 1 à 1.5l d'eau

Lorsque vos figues remontent à la surface c'est que votre boisson est prête !

Il ne reste qu'à la filtrer et vous pouvez conserver au frais cette boisson 48h.