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Suite aux derniers événements, j'ai décidé de fermer mon cabinet.
Je reste disponible par mail ou par téléphone bien évidemment !
Prenez soins de vous et de vous proches.
J'ai hâte de vous retrouver !

Amandine

Petite explication d'expression !

Pourquoi disons nous : "Etre le dindon de la farce" ?

Plusieurs théories existent quant à l’apparition de cette expression. Précisons que le dindon, animal importé d’Amérique à partir du XVIe siècle, semble avoir toujours été frappé du sceau du ridicule. Selon l’historien du langage Claude Duneton, l’expression, qui est apparue à l’écrit au cours du XIXe siècle, pourrait avoir pris forme à l’oral un siècle avant, à cause des « ballets de dindons », organisés pendant les fêtes foraines, où les pauvres bêtes étaient posées sur une tôle chauffée à blanc. Les dindons se mettaient alors à « danser » pour éviter de se brûler les pattes, pendant qu’un musicien jouait un air pour donner l’impression d’une chorégraphie planifiée… Dans cette « farce » (dans le sens spectacle drôle, et non pas pour parler de la viande), le dindon est clairement celui se fait avoir.

Profitez en, c'est de saison !

34 fruits et légumes pour le mois de février !

 

Légumes : les céleris, la carotte, les choux, la citrouille, l'endive, la mâche, l'oignon, le poireau, le salsifis et la topinambour

Fruits : l'ananas, l'avocat, la banane, le citron, la clémentine, la datte, le fruit de la passion, la grenade, le kiwi, la mandarine, la mangue, les oranges, le pamplemousse, les pommes

Une recette !

Le Banana Bread est un excellent gâteau. Il permet de ne pas gaspiller les bananes trop mûres que personne ne veut manger à la maison. Mais aussi de faire un gâteau plutôt diet que les enfants adorent !
Voici ma recette :

250 g de farine
90g sucre de coco
1/2 c à café de bicarbonate
1 bonne pincée de sel
2 à 3 bananes bien mûres
85g beurre
2 c à soupe de lait végétale
2 oeufs

Préparation

temps total : 1h30

Préparation : 30 min

Cuisson : 1 h

1. Etape 1

Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6).
Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.

1. Etape 2

Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait.

1. Etape 3

Battre (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min.

1. Etape 4

Ajouter les oeufs et le reste de la farine,

1. Etape 5

et bien mélanger.

1. Etape 6

Graisser le fond d'une moule à cake, et y verser la pâte.

1. Etape 7

Faire cuire au four à 165°C pendent 55 à 60 min (vérifier la cuisson).
Attention ce gâteau doit rester "humide" à l'intérieur pour garder son moelleux !

Bonne Année 2020 !

OUF ! Il me reste encore quelques jours pour vous souhaiter une bonne année !
Elle a commencé à fond au cabinet ! Et beaucoup de projets...

J'espère que 2020 sera une année plus verte que les autres et que nous prendrons plus encore conscience de l'importance de notre pouvoir de consommateur.

BONNE ANNEE 2020 à toutes et tous !

Soyez fort et prenez soins de vous !

La Bise, Amandine

Un livre !

Avec la météo de cette semaine, lire était un excellent passe temps !
Voici un ouvrage passionnant que je vous recommande.

Bonne lecture !

La neuro-nutrition

L'alimentation pour améliorer notre bien être ou optimiser notre état mental.

 

Quels sont les effets de l’alimentation sur nos humeurs et nos capacités intellectuelles ? Entre décryptage et précieux conseils, un captivant tour d’horizon des découvertes de la neuro-nutrition.

Un reportage passionnant et très instructif à regarder avant le 19 novembre sur arte https://www.arte.tv/fr/videos/082725-000-A/bien-nourrir-son-cerveau/ !